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Kingsbarns Dream to Dram

06.02.2019

2014 wurde die Kingbarns gegründet. Die Destillerie der Familie Wemyss füllte im März 2015 das erste Fass. Der erste Single Malt der Kingbarns ist der "Dream to Dram". Er reifte zu 90 % in First Fill Ex-Bourbons Cask und 10 % in portugiesischen Barriques, die zuerst geschliffen, dann getoastet und schließlich aus gekohlt wurden (STR-Verfahren). Die Fermentationszeit liegt zwischen 65 und 85 Stunden, es wird sehr langsam destilliert und die Cuts werden früh gesetzt. Dies alles führt zu einem fruchtigen Charakter.

Tasting Notes:

Nase: Öffnet sich mit Banane, Ananassaft und Sommerbeeren mit einer leichten Kräuternote darunter.

Geschmack: Cremiges Toffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango.

Abgang: Honig, Sirup und feine Ingwernoten

46 % Alc, No Chill Filtration.

0,7 Liter Flasche

44,90 €

Liter: 64,14 €

 

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